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Peter's Heimat Schottland spiegelt sich natürlich auch in unserer Karte wieder, aber er bemüht sich stets darum, eine ausgewogene Mischung internationaler Gerichte anzubieten. Durch seine Arbeit auf Comino (Malta) ist ihm die mediterane
Küche genauso vertraut wie inzwischen die deutsche, die er allerdings
gerne etwas "erleichtert" anbietet.
Unsere kleine Karte ändert sich täglich, da immer frisch und saisonabhängig gekocht wird. Essens-Wünsche werden - sofern sie ein bis zwei Tage vorher angekündigt werden - gerne erfüllt. Vegetarische Gerichte sind immer verfügbar, auch wenn sie nicht immer auf der Karte stehen.
Hier nur als Beispiel -
die Karte vom 4. September 2010
Vorspeisen:
| Sepia-Champignon-Salat Cuttlefish and Mushroom Salad | - 9,50 |
| Haus geräucherter Aal mit Rührei House smoked Eel with scrambled Egg | - 9,50 |
| Schottisches Rindhackfleischgericht mit Kloß Mince and Dumpling | - 7,50 |
| Frosch-Schenkel mit Kräuterbutter Frogs-Legs with Herbal Butter | - 9,50 |
| Ziegenkäse in Serrano-Schinken gebraten Goats-Cheese baked in Serrano-Ham | - 7,90 |
| Heißgeräucherter Lachs mit Orangen-Senf-Sauce Hotsmoked Salmon with Orange-Mustard-Sauce | - 8,50 |
| Kaninchen-Steinpilz-Pie Rabbit and Ceps Pit | - 9,50 |
| Traditionelles Schottisches Gericht Haggis, Neeps and Whisky | - 8,50 |
| Schottische Hühnersuppe "Cocky Leeky"-Soup | - 4,50 |
Hauptspeisen:
| Braten vom Schottischen Rind in Guinness-Sauce Roast from Scottish Beef with in Guinness-Sauce | - 18,50 |
| Krustenbraten mit süß-saurer Parika-Sauce Crispy Roast Pork with sweet and sour Peppers-Sauce | - 16,90 |
| Fasanenbrust "Wellington" Pheasant-Breast "Wellington" | - 17,50 |
| Irische Lamm mit Riesenbohnen "Kaschmir Art" Irish Lamb with Butter Beans "Cashmere Style" | - 16,90 |
| Gegrillte Maispoularden-Brust mit Balsamico-Linsen Grilled Breast of Cornfed Chicken with Balsamico-Lentles | - 16,90 |
| Hirsch-Rückenfilet mit Cumberland-Sauce Venison-Fillet with Cumberland-Sauce | - 18,50 |
| Kalbsbraten mit Steinpilz-Sauce Roast from Veal with Ceps-Sauce | - 17,50 |
| Knuspriges Schellfisch-Filet mit Senf-Sauce und Gemüsestreifen Crispy Haddock-Fillet with Mustard-Sauce and Vegetable Strips | - 17,50 |
| Rochenflügel mit Kräuterbutter Skate Wings with Herbal Butter | - 17,50 |
dazu jeweils Gemüse und Kartoffeln
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Peter's Dessert Buffet
(im Hauptspeisenpreis enthalten)
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Alle Preise in Euro incl. 19 % MWSt.
Mittwoch bis Freitag - Mittagstisch - z.Zt. nur auf Bestellung
- Sonntags - Mittags - deutsch/schottisches Buffet
zu € 18,00 pro Person
(der beliebte deutsche Sonntagsbraten geht hier "Hand in Hand" mit dem schottischen Sunday Roast)